Зародился фестиваль в 2010 году как местный праздник, по инициативе жителей Свияжска.
Главное событие фестиваля в этом году — конкурс на самую вкусную и оригинальную уху. Поварские команды из разных городов России представят свои уникальные рецепты. Трех победителей из 20 участников выберет профессиональное жюри — шефы из Гильдии поваров Республики Татарстан. Они также проведут мастер-классы по приготовлению рыбных блюд.
Активные гости, которые присоединятся к веселому шествию по Свияжску вместе с фольклорным коллективом «Красная горка» и пятиметровым осетром, смогут оценить блюда и наряды конкурсантов в номинации «Оригинальная и красивая подача ухи».
Время проведения фестиваля: с 12:00-16:00 мск.
Источник: https://vk.com/@sviyazhskayauha-programma-ezhegodnogo-festivalya-sviyazhs